山姆供应链人士揭秘产品减料:价格压得过低,被迫降品质

  新浪科技讯 7月25日上午消息,近日,山姆超市出现部分产品更换包装后品质或等级下降的情况。   例如有机免洗奇亚籽,新款商品相比旧款Omega-3脂肪酸、蛋白质、膳食纤维成...

  新浪科技讯 7月25日上午消息,近日,山姆超市出现部分产品更换包装后品质或等级下降的情况。

  例如有机免洗奇亚籽,新款商品相比旧款Omega-3脂肪酸、蛋白质、膳食纤维成分降低;其中,Omega-3脂肪酸从18.5g/100g降低到14.0g/100g,膳食纤维从32.8g/100g降低到31.3g/100g,蛋白质从20.3g/100g降低到19.7g/100g;但能量、脂肪、碳水化合物反而增加。有消费者在社交媒体发帖:“现在的产品,营养变少了,脂肪反而多了。”质疑该产品更换了供应商。

  针对上述问题,《BUG》栏目向山姆官方进行求证,客服回应:“感谢您对我们商品的关注,您的反馈会为您记录,谢谢您的支持。”

  据熟悉山姆供应链的相关人士向新浪科技透露,山姆如今对商品的最低毛利率要求更加明确和严格执行,如品牌商品需达20%以上,MM商品15%~20%。这并非全新的要求,但执行力度可能更强。

  他分析诸如上述纸巾质量下降,牛奶变“酸奶”等问题后直言,山姆对于价格压得过低,厂商没有利润的情况,可能会出现商品品质降低情况。而山姆偷换商品概念,降品质核心原因还是供应链成本压力传导,山姆利用其巨大的采购量,不断向供应商施加降价压力。当压价导致供应商利润过低甚至无利可图时,供应商面临困境。

  在这种情况下,供应商为维持与山姆的合作,以及保住其他重要渠道的入场券,不敢直接退出或大幅涨价。于是,部分供应商可能选择“偷工减料”,在不改变产品名称、外观设计的前提下,暗中降低原材料品质、减少克重、厚度、改变工艺等,以达到降低成本、维持微薄利润的目的。

  这就是所谓的“偷换商品概念,降品质”。

  他认为,山姆通常不会主动提及这种质量变化。这可能是尚未察觉,内部质检标准未更新或执行不严;也或者是在成本压力和维持低价形象之间选择了默许。(罗宁)

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  • 100a的头像
    100a 2025年07月25日

    我是云峰号的签约作者“100a”

  • 100a
    100a 2025年07月25日

    本文概览:  新浪科技讯 7月25日上午消息,近日,山姆超市出现部分产品更换包装后品质或等级下降的情况。   例如有机免洗奇亚籽,新款商品相比旧款Omega-3脂肪酸、蛋白质、膳食纤维成...

  • 100a
    用户072512 2025年07月25日

    文章不错《山姆供应链人士揭秘产品减料:价格压得过低,被迫降品质》内容很有帮助

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